日当たりのいい空間で、
スペシャルティコーヒーと時間を。
世田谷の小さなコーヒースタンド。ハンドドリップで丁寧に淹れた一杯と、地元パティシエの焼き菓子を。
ABOUT
HINATA COFFEEについて
毎日、夜明け前からこだわりを始めます。
世界中の高地で栽培されたスペシャルティグレードのコーヒー豆を厳選。焙煎度、挽き方、抽出温度、時間——すべての工程で「丁寧」を心がけています。
機械を使わない手焙煎、一杯ずつのハンドドリップ。時間がかかるのは、その分、最高の一杯を届けたいから。
農家さんの想い、焙煎師の技、バリスタの心が一杯のコーヒーに込められています。ここは、そうした「ものづくり」の時間をお客様と一緒に味わえるカフェです。
FEATURES
3つの特徴
スペシャルティコーヒー
世界でも限られた農園からのみ仕入れた単一農園のスペシャルティコーヒー。焙煎度の異なる3種類をご用意しています。
地元パティシエとのコラボ
近所の焼き菓子職人「ル・ショコラ麻布」とのコラボレーション。クッキー、スコーン、タルトなど、毎日手づくりの焼き菓子をご提供しています。
居心地のいい空間
北欧の家具と観葉植物で包まれた店内。大きな窓から差し込む自然光。一人でも、友人と一緒でも、ゆっくり過ごせる時間がここにあります。
MENU
おすすめメニュー
シングルオリジン エチオピア
花のような香り、ベリーを思わせるフレーバー。朝の目覚めの一杯に。
¥720
ハイランドハーモニー ブレンド
複数の農園豆のブレンド。深みと香ばしさが特徴。リモートワークの相棒に。
¥650
エスプレッソトニック
エスプレッソとトニックウォーターの組み合わせ。夏の定番ドリンク。
¥680
OUR PROCESS
こだわりの3つのプロセス
STEP 01
豆選び
毎月、世界の産地から最高品質の豆を厳選。SCAスコア85点以上のスペシャルティグレードのみを使用しています。
STEP 02
手焙煎
職人が毎日夜明け前から工房で豆を焙煎。光、音、香り、色で最高の焙煎度を見極めます。
STEP 03
ハンドドリップ
注文を受けてから一杯ずつハンドドリップ。粉の粗さ、湯温、抽出時間——すべてをコントロールして最高の一杯をお届けします。
FAQ
よくあるご質問
一番おすすめのコーヒーは？
迷われているなら、ぜひ「ハイランドハーモニー」をお試しください。複数の農園の豆をブレンドしているので、バランスの取れた飲み心地が特徴。リモートワークの方にも「飲みやすい」とご好評です。
コーヒーの豆は購入できますか？
はい、焙煎豆の販売も行っています。100g単位で、ご自分で淹れたいというお客様もいらっしゃいます。焙煎日から2週間以内のフレッシュな豆をお届けします。
Wi-Fiはありますか？
はい、無料のWi-Fiをご利用いただけます。パスワードはお会計時にお伝えします。多くのリモートワーカーの方が、長時間作業をされています。
持ち込みの食べ物はいいですか？
申し訳ございません。当店のコーヒーと焼き菓子の組み合わせをお楽しみいただきたいため、お持ち込みはご遠慮いただいております。ただし、アレルギー対応が必要な場合はご相談ください。
ACCESS
アクセス
| 住所 | 東京都世田谷区北沢2-1-15 |
| 電話 | 03-XXXX-XXXX |
| 最寄り駅 | 小田急線「下北沢駅」西口より徒歩5分 |
| 営業時間 | 月〜金 7:00-19:00 ／ 土日 8:00-19:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
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